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石鹸とアルカリと酸の関係

少しだけ化学の話になってしまいますが、石鹸というのは脂肪酸という弱酸性と、水酸化ナトリウム(固形石鹸の場合)という強アルカリ性を示す2つを反応させて作ります。弱酸と強アルカリですから両方で弱アルカリになり、弱アルカリは石…